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狗肉饺子的做法是什么呢

日期:2018-12-6(原创文章,禁止转载)

饺子一直是人们比较喜欢吃的一丘北县哪家医院治疗癫痫病好种食物,不但味道鲜美,关键是营养非常丰富,可以根据自己的口味制作不同馅料的饺子,配上一碗老醋,喜欢吃辣椒的,来上几滴辣椒油,渭南治疗癫痫病医院哪家好喝上几口小酒,感觉幸福的小日子就是这样的有滋有味,下面小编就为大家介绍一下有关狗肉饺子的详细做法!

狗肉水饺的制作材料:

主料:小麦面粉600克,狗肉500克。

辅料:芹菜200克。

调料:大葱10克,姜5克,盐8克,味精4克,酱油10克,料酒10克,花生油50克。

狗肉水饺的特色:

此饺鲜咸而香,风味独特。

狗肉水饺的做法:

1.将葱姜洗净均切成末待用;将狗肉洗净,沥水,切成米粒状;芹菜去叶,老根,择洗干净,入沸水锅中焯一下捞出,用冷水过凉,捞出沥干水分,剁成末,再挤去水分,备用。

2.锅内倒入花生油烧热,放入狗肉粒,煸炒至肉散开变色时,加入酱油、葱末、姜末、料酒、精盐,炒匀,盛入盆中晾凉后,加入芹菜末拌匀,撒上味精,拌匀,即成馅料。

3.将面粉放入盆内,倒入水和成面团,饧约1个小时,揉透搓成长条,分成每个约10克的小剂子,逐个按扁,擀成圆形,边缘较薄,中间较厚的饺子坯皮,包入馅料,捏成饺子生坯。

4.将锅放在火上,倒入火烧沸,分散下张家口市治疗癫痫病的专家入饺子生坯,边下边用勺轻轻顺一个方向推动,直到饺子浮出水面,盖上锅盖,用沸而不腾的火候,焖煮四五宛城区哪家医院治癫痫病分钟,倒入少许冷水,再沸再倒入冷水,煮至水饺熟透,即可出锅食用。

狗肉饺子制作方法就是这样的,需要注意的是,饺子是不是好吃,功夫全在调馅上,所以最好按照小编教的方法进行调馅,将各种佐料放进去,搅拌的时候,最好顺着一个方向,煮饺子也是一个技术活,掌握好方法也是十分关键的,自己尝试包一次狗肉饺子吧!

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